應徵酒店小姐問【如何坐檯？】

從最基本溝通語言方式【微笑】做起，

開始禮貌性寒喧問暖、關心並互留個人資料

（酒店小姐必做基本功課 ）進而切入主題，

觀察、掌握客人習性及喜好，【主動與積極】

繼而達到與客人之間良好互動。



這是參考某個同業寫的，不過強尼 .我覺得寫的很制式化，

如果我是酒店求職妹妹的話，我應該是有看沒有懂，

所以我想說我把原文保留，並加上我的註解好了！^^

其實如何坐檯，很簡單，你就把它想成今天是你請你朋友

或是你老闆招待廠商去錢櫃唱歌，

你的角色是主人不是客人，所以妳要負責招待對方，

並做好桌面服務就好！

一開始不用感到太大的壓力啦，強尼 .我會一步一步的引導你，

記住，妳剛開始上檯的時候，一定會遇到非常多的問題，

但是這一些問題不是只有你才有，99%以上的問題都是重覆的

所以有問題一定有答案，記得拿題目卷來和強尼 .換答案卷就好！

◎ 應徵酒店小姐問【如何將點檯形成？】

制式版：

酒店小姐需由初次坐檯感覺延續往後客人再來消費時，

對於自已的印象是否深刻及良好而形成。

強尼 .版：

點檯就是當妳在上檯的時候，

後面有客人想要指名妳坐檯，這個就叫點檯了！

如果你可以造成兩個客人同時爭著要妳坐檯的話，

這樣妳的節數就會提高許多，因為點不動，

就要框，小框不行就得框到底！什麼，聽不懂？！ 呵，沒關係

強尼 .我等妳上班的時候，再慢慢解釋給你聽吧！

◎ 應徵酒店小姐問【如何訂桌？】

制式版：

酒店小姐該做的基本功課很重要，取得對方資料後，

開始保持聯繫，給予客人感覺像朋友般的關心問候，

有情人般的若即離、黏而不膩，

適時的暗示對方是否有想找自已的慾望，

且開始著重教育客人為自已訂桌以達到成果。

強尼 .版：

一般比較單純的像是便服店、禮服店或是鋼琴酒吧之類的店，

通常有訂桌的壓力！沒有達到的話就會扣酒店小姐的錢，

講好聽的，是店家和酒店小姐一起努力經營客人，達到雙贏的局面，

難聽一點就是店家擺明要賺酒店小姐辛苦的上班錢！

訂桌的形成就是當客人要進場時，

先告知店家今天有某某人會進店裡找妳，

但是如果最後客人沒出現怎麼辦！呵，沒出現就下次囉！

◎ 應徵酒店小姐問【該如何帶客進場？】

制式版：

首先想想帶客進場的好處、公司給予的福利，【相對犧牲，以達效果】

利用上班前的個人時間熱情邀約客人吃飯，閒話家常再切入主題，

客人是否願意陪同上班進公司且消費。

強尼 .版：

帶進就是和客人一起進場的意思，

一般來說一起先吃個晚餐，然後一起進店裡，

可是因為酒店小姐晚上要先把衣髮妝的問題搞好，

所以不見得有時候可以先和客人

吃個飯，通常就是約在店的附近先碰面再一起進去！

可是站在男人的角度，一定會想和酒店小姐先一起吃個飯，

再一起進去酒店消費的！

◎ 應徵酒店小姐問該如何才能【說服客人買半、全場？】

制式版：

S 出：利用坐檯的時候散發個人魅力指數、暗示及挑逗意味有多少？

客人對自已無非是感覺對了很重要，

客人有意願買而開口，彼此你情我願。

每個人用的方式都不盡相同，心思在個人、花招百出，

例：放感覺、撒、酒醉、身體不適…等等。

強尼 .版：

其實男人也不是笨蛋，怎麼可能白白讓別人當成是盤子，

是凱子。今天我們上班的地方又不是秘書店/剝皮酒店之類的，

所以囉，女人要有心機一點，盡量不要讓客人發現自己是很現實的，

平常多虛寒問暖一下，讓對方覺得妳真的有把他當朋友，

而後萬一你身體不舒服，或是喝比較多想提早下班，就可以拜託對方囉！

強尼 .我曾經有個小姐，每每她喝比較多的時候，

她就會開始打電話，打給不同的人，因為時間快接近下班，

所以買她小出，四個鐘她就可以下班了！

四個鐘也才24節，很少我知道，但是我要和妳說重點是，

她一次打給10個客人，最後有6個男生願意幫她，幫她買到下班，

24*6=144節，

1節$150來算的話

144 * $150 = $21600

所以妳懂強尼 .我要表達的意思了嗎？

◎ 應徵酒店小姐問【出全場(S)後，如何讓客人再回籠？】

制式版：

機率很微渺並不高，客人花錢心態

（嘗鮮：嘗試不同型& 常鮮：常保新鮮感）。

回籠的可能性：

1. 客人對於自已的感覺已不再是純粹金錢往來上，

也許是投入私人情感。

2. 手脕在個人，不過於專業化、形式化、服務過程配合滿意度高、

多樣化，事後服務很重要（離開前不忘噓寒問暖） 。

強尼 .版：

說真的其實不簡單耶，因為強尼 .我常說

女人要的是安全感，男人要的是新鮮感

所以除非妳一直把他當成是戀愛客在經營，

他是真的因為很喜歡妳而跟妳發生

再不然就是妳有傳說中的18招或是特殊的技巧，

所以囉，我覺得如果酒店小姐是用靠體力(犧牲度)

在賺錢的真的是下下策，用腦力賺錢才是王道！

只可惜現在很多酒店經紀什麼都不懂，

也沒什麼可以教給自己帶的酒店小姐，

只是每天很勤勞的送飲料和吃的！

可是說真的，強尼 .我寧願將時間和金錢，

另外找一天出來和妹妹吃飯，這樣她如果有任何上的問題，

不管是工作上、感情上、家庭方面，都可以跟我說！

因為強尼 .喜歡當第三種人→解決問題的人，

平常妹妹在上檯也沒有時間可以吃，

東西到最後不是冷掉，就是丟掉，我覺得真的很浪費！

◎ 最後教導各位【如何學習EQ管理（職業及人際）】

制式版：

※ 今日無論自已身處何境，現在畢竟只是人生的一處小小駐點，

沒有永遠及絕對，當自已在投入的同時，對於自已的職業角色

認知都應不失其本份，懂得調適自我心情，凡是報以平常心應對，

每個人價值觀感皆不同，無須在意他人的眼光或言語批評，

該為自已好好設想並訂下目標。

強尼 .版：

最後我想也沒有什麼好說的，

總之，我覺得當妳有經濟上的問題，

逃避不是一個很好的辦法，倒不如好好的面對它，

當然，酒店不一定是妳唯一的解決辦法，

只是它是最快速最直接了當的方法，

妳不用先去花時間、金錢去充實你的專業、學歷，

更不用擔心妳有幾張証照！妳應該做的是，

好好和強尼 .我坐下來，討論和規劃自己在這行的生存之道！

如果真的因為自己的條件不符，或是沒有辦法做好心理準備，

沒有辦法接受的話也沒關係啊！

總比自己一直在猶豫到底該不該進入這個行業，

別的工作或方法也不認真的找，整個鬼打牆的，妳不累嗎？

強尼 .我光想就很累了…………………